Rinascimento del Gusto

Carovanando tra due Mari

Mario Iacomini

Libro
Brossura filorefe
15 x 21 cm - 435gr

160 pagine
Lingua Italiano

30 Illustrazioni
ISBN 9788860603029

€ 19.00

Novembre, 2010

Gli studi sul concetto di tipico, in rapporto con i concetti di biodiversità e identità culturale, hanno portato l'autore a individuare nella forma sapore l'area di indagine nella quale il recupero, la tutela e la valorizzazione della produzione agro pastorale, possono diventare agenti di sviluppo in linea con le caratteristiche dei territori...